Možete li jesti mačke

Zdrava osoba ne bi ni pomislila da jede mačke, koje su simbol kućne udobnosti i ljubavi. Jedenje mačaka može se opravdati samo iznimno teškim životnim uvjetima, kada nema apsolutno nikakve hrane, kao što je to bilo, na primjer, tijekom blokade Lenjingrada. Ali svijet je velik i u njemu postoje kulture koje ne samo da ne zabranjuju jesti mačke, već ih smatraju delikatesom. Za njih je proces ubijanja životinja cijeli ritual koji nosi određeno značenje.

Tko jede mačke

Odgovor na ovo pitanje se nameće sam od sebe. I ne govorimo o divljim plemenima koja žive u Africi, već o sasvim civiliziranim zemljama, čiji su stanovnici oduvijek bili poznati po svojoj "ljubavi" prema neobičnoj hrani, koja vjerojatno neće izazvati apetit za druge.

Zemlje u kojima jedenje mačaka nije neuobičajeno su Koreja, Vijetnam i Kina.

Zašto jesti mačje meso

Svaka zemlja ima svoje razloge za činjenicu da jedno od vodećih mjesta u jelovniku zauzimaju kuhane mačke.

Kina:

1. prenaseljenosti. Ovaj problem je zahvatio mnoge zemlje, ali u Kini je posebno akutan. Kao posljedica prenaseljenosti javlja se nedostatak prehrambenih resursa i, sukladno tome, glad. S obzirom na stalnu glad u zemlji, pojavila se čak i “gastronomska kultura” koja je dopuštala i pozdravljala konzumaciju svega što se može pokrenuti.
2. U Kini mačka nije delikatesa, već obično meso, u rangu s govedinom ili piletinom. Od mačaka se pripremaju juhe i pečenja, pilav i mnoga druga jela u kojima je meso jedan od sastojaka.
3. Jeftina i dostupnost je još jedan razlog zašto je mačje meso toliko popularno u Kini. Činjenica je da si mnogi stanovnici zemlje ne mogu priuštiti druge vrste mesa, pa mačje meso zauzima jedno od prvih mjesta po svojoj dostupnosti.
4. Kao delicija za turiste. Ljudi koji su bili u Kini znaju da se tamo kao ulična hrana mogu naći prženi pauci, stonoge i druga stvorenja koja izazivaju gađenje, a ne stimuliraju apetit. Ali ipak, takve delicije privlače pažnju turista. Postoje restorani, i to prilično skupi, specijalizirani za neobičnu hranu. Na jelovniku takvih objekata možete vidjeti poznato jelo pod nazivom "Bitka zmaja i tigra", a to je pilav s povrćem, te meso mačaka i zmija. Cijena gotovog jela je visoka, a cijena iznimno niska, jer se mačke uhvaćene na ulici koriste za kuhanje. I iako je meso podvrgnuto toplinskoj obradi, teško je govoriti o njegovoj sigurnosti.

Danas se situacija u Kini popravlja. U nekim gradovima zabranjeno je jesti i kuhati mačke.

Vlasnici restorana i kafića koji još uvijek kuhaju delicije od mačjeg mesa mogli bi se suočiti s pozamašnim kaznama, pa čak i zatvorom za svoje postupke.

Ostala je navika povremenog jedenja mačaka, osim kod starijih osoba. Mlađa generacija radije doživljava mačke kao slatke, kućne ljubimce. Čak i ako je netko od mladih morao kušati mačje meso u djetinjstvu, to nikada nikome neće priznati, smatrajući takve postupke iznimno sramotnim.

Koreji i Vijetnamu:

1. Problem gladi zahvatio je i ove zemlje, ali nije postao glavni razlog jedenja mačjeg mesa.
2. Osnove kineske medicine odigrale su ulogu u pojavi takvog neobičnog jela. Suština liječenja je, prema njezinim riječima, jesti sve živo što se može kretati. Liječnici ne prepoznaju ovaj lijek, a rezultat njegove uporabe nije veći od placebo učinka.
3. Unatoč tome što kineska medicina nije priznata u većini zemalja, a potreba za jelom svega živog može rezultirati razvojem teških bolesti, u Vijetnamu i Koreji dvorišta restorana i kafića puna su kaveza s do sada živim mačkama.

zemlje ZND-a. Ovdje nikome ne bi palo na pamet da namjerno jede mačje meso. Takav prijedlog će prije izazvati proces obrnute peristaltike, a ne potaknuti apetit. Pa ipak, neki ljudi "nisu imali sreće", pa su jednog dana mogli kušati mačje meso ... u dobro poznatoj i raširenoj uličnoj hrani - shawarma, pite, belyashi.

Sadržaj mačaka u njima ne objašnjavaju beskrupulozni prodavači, već činjenica da mnoge od tih prodajnih mjesta sadrže Korejce i Vijetnamce. Oni ne vide ništa loše u jedenju mačjeg mesa i ne zaboravljaju na njihove prednosti. Uostalom, mačje meso dobivaju besplatno.

Kako "slučajno" ne biste dobili tako neugodnu poslasticu na stolu kao jelo, trebali biste biti vrlo oprezni pri odabiru mesa na tržištu. Priče o tome kako su se mrtve mačke prodavale pod krinkom zečjeg mesa nisu rijetke. Kako ne biste postali žrtva prijevare, ne preporučuje se kupnja trupa zeca s odsječenim šapama, jer se po njima može razlikovati zec od mačke.

Je li mačje meso zdravo?

Jesti mačje meso neki bi ljudi mogli opravdati ako je bilo vrlo korisno za ljudsko zdravlje. Tada bi zasigurno bilo moguće odbaciti moralni aspekt.

Mačje meso nema nikakve koristi. Štoviše, upotreba ovih životinja za hranu prepuna je pojave mnogih, ponekad vrlo ozbiljnih bolesti (pročitajte više o bolestima mačaka opasnim za ljude).

Mačke koje se ubijaju radi mesa hvataju se na ulici. Teško je reći nešto dobro o čistoći i sigurnosti takvog proizvoda, jer je Murka koristila miševe i štakore koji su prenosioci raznih zaraznih bolesti, ali i hranu sa smetlišta.

Zasebno, vrijedi spomenuti proces kuhanja mačaka kao gastronomskih delicija u Kini ili Vijetnamu. Sve se priprema u uvjetima strašnih nesanitarnih uvjeta, pa je u tim zemljama kušanje mačjeg mesa jednako pitkoj vodi iz rijeke Ganges.

Sva nagovještaja liječnika i nutricionista da mačje meso može zaraziti čovjeka ozbiljnim infekcijama i da mu nedostaju korisne tvari konačno nailaze na odjeka među stanovnicima Srednjeg kraljevstva. Postupno, kultura jedenja mačjeg mesa postaje stvar prošlosti. Sve više ljudi mačke ispravno percipira – kao slatke, nježne prede, namijenjene ljubavi i ljepoti.