Kelativni minerali: apsorpcija u probavnom traktu

Čitajući sastojke na etiketi hrane, možda ćete primijetiti da su neki minerali kelirajući minerali. Termin "kelati" dolazi od grčke riječi chele, ili kandža.

Ukratko, kelati su uključeni u proces stabilizacije iona metala vežući ga na određene kemikalije, obično aminokiseline ili organske spojeve. Na primjer, anorganski kalcij se može kombinirati s organskom mliječnom kiselinom kako bi se dobila organska molekula kalcijevog laktata.

Kada se kelirajući mineral koristi za upotrebu kao dodatak ili sastojak hrane, obično je vezan za aminokiselinu ili protein. Mineral ima svoj vlastiti električni naboj, pozitivan ili negativan. Veže se na protein koji nosi naboj suprotnog predznaka i kao rezultat toga nastaje neutralna molekula.

Jorkširski terijer.Multiprvakinja Lucky Star Laura (Lusha). Dječji vrtić "Moj Simuran"

Teoretski, neutralnu molekulu kelata tijelo brže apsorbira. Ali ovisi i o mineralu. Znanstvene studije su pokazale da se kelirajući organski oblici selena, kroma i željeza bolje apsorbiraju od anorganskih oblika. A bakar ili cink se dobro apsorbiraju i u organskom i u anorganskom obliku. Mala skupina minerala, uključujući kalcij i magnezij, toliko se dobro apsorbira u svom nevezanom obliku da ih nije potrebno kelirati.

Važno je napomenuti da na apsorpciju minerala utječu i drugi čimbenici, kao što su višak drugih minerala u prehrani, kao i ugljikohidrati itd.d.

Kada kupujete hranu za kućne ljubimce, neće biti suvišno u to se uvjeriti, da su barem neki od njegovih sastavnih minerala, kao što su cink, krom ili željezo, u obliku kelata. Ostali minerali mogu biti korisni u oba oblika i samo zato što ne keliraju ne znači da ih tijelo neće apsorbirati.

Birajte vrhunsku hranu koja sadrži visokokvalitetne sastojke kako biste osigurali da vaš ljubimac jede dobro uravnoteženu prehranu i ostane zdrav u godinama koje dolaze.

Prijevod:
. Voda: nutritivna vrijednost Hranjenje mačića Čiste zdjelice za mačku i mačku Značajke prehrane mačaka