Minerali za ptice
Minerali su neophodni za normalno funkcioniranje ptičjeg tijela. Oni sudjeluju u regulaciji prehrane stanica, kao i u metabolizmu, služe za formiranje kostura i ljuske jajeta. Ptice imaju brz rast i intenzivan metabolizam, stoga su vrlo osjetljive na nedostatke minerala.
U tijelu se minerali nalaze u različitim količinama, te se na temelju toga dijele mikroelementi, makroelementi i ultramikroelementi.
Prilikom spaljivanja ptičjeg leša pepeo čini 4% njene žive težine. Od te količine makroelementi (kalcij, fosfor, kalij, natrij, klor, sumpor, željezo) čine 99,6%, ostalo su mikroelementi (mangan, bakar, brom, jod, cink, kobalt, fluor, arsen) i ultramikroelementi.
Kao rezultat vitalne aktivnosti, iz organizma se izlučuju različite mineralne tvari, koje se zamjenjuju novima koje dolaze iz hrane i vode. Međutim, oni sadrže malo minerala, stoga, u nedostatku dodatnog izvora njihovog unosa u tijelo, ptica doživljava akutni nedostatak tih elemenata, a kod dugotrajnog mineralnog gladovanja dolazi do poremećaja metabolizma. Nedostatak kalcija može se nadoknaditi davanjem ljuske jaja, krede itd.
Fosfor se najviše nalazi u kostima, mišićima i živčanim tkivima. S njegovim nedostatkom u tijelu, ptica razvija deformitete kostura, rahitis, konvulzije, a metabolizam je poremećen.Dnevna potreba za njom nije ista. Mlade ptice trebaju ovaj element više od odraslih. Omjer kalcija i fosfora u prehrani treba biti 2,1, odnosno 2-3% kalcija i 0,8% fosfora. Mahunarke su najbogatije fosforom u biljnoj hrani (povrće ga sadrži malo). U hrani životinjskog podrijetla fosfora je znatno više, u jajima i siru, ali 0,7%.
U maloj količini, ptice trebaju i druge minerale - kalij, natrij, magnezij, željezo, sumpor, bakar itd. Poznato je da su kalijeve soli važne za normalan rad srca, magnezij za cirkulaciju krvi, željezo i bakar sudjeluju u izgradnji eritrocita (crvenih krvnih stanica), natrij regulira osmotski tlak i nalazi se uglavnom u izvanstaničnim tekućinama.
Marelice, grožđice, suhe šljive, špinat, zelena salata i krumpir sadrže puno kalija. Isti ti proizvodi sadrže željezo, a posebno ga ima puno u suhim marelicama, žumanjku i zobenim pahuljicama. Crni ribiz, zeleni grašak, zobene pahuljice i heljda bogati su magnezijem.
Biljna i životinjska hrana ne može u potpunosti opskrbiti zatvorene ptice mineralnim solima. Potreba za njima tijekom godine nije ista: tijekom razdoblja linjanja i gniježđenja, povećava se nekoliko puta. Stoga je pticama potrebno davati mineralne dodatke sljedećeg sastava, u %: kreda - 10, ljuska ili ljuska jajeta - 40, kalcijev glukonat i laktat - po 10, kalcijev glicerofosfat - 5, sumpor - 15, crvena glina - 10. Sve komponente preljeva prethodno su zdrobljene u prah, a zatim se temeljito izmiješaju u suhom obliku. Dobivena smjesa se daje pticama tijekom cijele godine, stavljajući je u zasebnu hranilicu.
Ljuska jajeta - vapnenasta ljuska jajeta - najrasprostranjeniji izvor kalcija i fosfora. Prije zgnječenja ljuske, mora se dobro oprati, prokuhati i osušiti u vrućoj pećnici. Zatim prebaciti u čistu staklenu teglu i samljeti drvenom ili porculanskom drobilicom do zrna promjera 1 - 2 mm (ne davati velike komade ljuske da ptice ne bi kljucale jaja).
