Većinu ugljikohidrata tvore biljke tijekom fotosinteze. Drugim riječima, biljke pretvaraju svjetlosnu energiju u kemijsku kroz složen niz reakcija koje uključuju ugljik, kisik i vodik. Dobiveni šećer i škrob pohranjuju se u biljnim tkivima. Sastav suhe tvari biljaka sadrži od 60 do 90% ugljikohidrata. Začudo, ali dijeta peradi ne zahtijeva ugljikohidrate. Proteini i masti mogu zauzeti svoje mjesto u metabolizmu ptica. Međutim, dobro je da se ugljikohidrati mogu lako probaviti i apsorbirati u tijelu ptica, inače bi njihova hrana bila vrlo skupa.
Ugljikohidrati se dijele u nekoliko klasa ovisno o njihovoj kemijskoj strukturi, koja varira od najjednostavnijih do nevjerojatno složenih. Ova struktura određuje hoće li tijelo ptice apsorbirati ugljikohidrate. Molekularna struktura ugljikohidrata određuje njihova svojstva i svojstva.
Ugljikohidrati u prehrani dijele se na šećere i škrob. Šećer je po svojoj kemijskoj strukturi najjednostavniji ugljikohidrat. Šećeri se dijele u nekoliko kategorija, ovisno o njihovoj strukturi, a različite skupine molekula šećera čine škrob. Broj škroba dobivenih na ovaj način može biti uistinu ogroman.
Najjednostavniji šećeri se nazivaju monoze ili monosaharidi. Monoze sadrže tri do sedam ugljikovih atoma. Daleko najvažniji monosaharid u prehrani je glukoza, o kojoj ćemo govoriti nešto kasnije. Neki plodovi i med sadrže glukozu u čistom obliku. Iz tog razloga otopina meda može biti vrlo učinkovit tretman za bolesne ptice, kada se otkloni uzrok bolesti. Glukozu nije potrebno probavljati, ona se ugrađuje u stanice koje zahtijevaju dodatnu energiju, te je gotovo trenutno apsorbiraju.
Drugi važan monosaharid je fruktoza ili voćni šećer. Samo ime govori da se, prije svega, fruktoza nalazi u voću. Fruktoza je također poznata kao levuloza. Osim u voću, može se naći i u povrću i medu.
Galaktoza - jednostavni šećer, laktoza komponenta mliječnog šećera. Još jedan jednostavan šećer koji se nalazi u laktozi je glukoza. Većina ptica ne može probaviti laktozu koja se nalazi u mliječnim proizvodima jer nemaju enzim u svom tijelu koji bi pomogao razgraditi laktozu u dva jednostavna šećera.
Glukoza, fruktoza i galaktoza glavni su oblici ugljikohidrata koji cirkuliraju u krvi ptica. Znanost je otkrila više od 20 vrsta monoza, ali ove tri vrste su najvažnije u proučavanju hrane.
U proučavanju hrane vrlo je važna još jedna monoza - riboza, koji se nalazi u žitaricama i repi. Samo riboza čini dio ugljikohidrata koji se nalazi u DNK i RNA. Riboza je također sastavni dio riboflavina, vitamina poznatog kao vitamin B2.
Termin disaharid znači tvar koja se sastoji od dvije monoze. Tri vrste disaharida važne su za prehranu ptica, ali ih tijelo ne probavlja sve dok posebni enzimi ne razgrade disaharide u njihove sastavne monoze.
Najvažniji od ovih disaharida je saharoza, koja se sastoji od jedne molekule glukoze i jedne molekule fruktoze. Saharoza je šećer koji jedemo, dobiven iz šećerne trske i šećerne repe. Tijekom probave enzim tzv invertaza ili sucraza dijeli ove dvije molekule, spajajući ih i oslobađajući slobodnu monozu glukozu i fruktozu.
Crvena ara, ara ara (ara makao)
Drugi važan disaharid je maltoza, koji se sastoji od dvije molekule glukoze. Enzim maltaza razgrađuje molekulu maltoze u tankom crijevu i oslobađa dvije molekule glukoze za svaku molekulu maltoze.
Treći disaharid je laktoza ili mliječni šećer, što je vrlo važno za ljudsku prehranu. Molekula laktoze sastoji se od jedne molekule glukoze i jedne molekule galaktoze. Laktoza je jedini šećer životinjskog podrijetla. Za razgradnju laktoze neophodna je prisutnost enzima laktaze u tijelu. Laktoza je najmanje topiva i stoga se vrlo sporo probavlja u crijevnom traktu.
U tijelu većine ptica nedostaje enzim laktaza koji je potreban za razgradnju molekula laktoze. Testirajte svoju pticu na toleranciju na laktozu prije nego što joj date mlijeko ili bilo koje mliječne proizvode. Odnosno, dajte joj malo mlijeka i pazite na simptome proljeva ili druge znakove netolerancije na mliječne proizvode.
Većina ptica nikada nije testirana na netoleranciju na laktozu, jer nitko nije spreman platiti za proučavanje više od 9000 postojećih vrsta ptica. Budući da mlijeko nije prirodna hrana za ptice, većina vrsta ga neće moći učinkovito probaviti zbog nedostatka laktaze u tijelu. Čak i unutar iste vrste mogu postojati osobe koje savršeno podnose laktozu, te oni kod kojih će se i pri najmanjoj upotrebi mliječnih proizvoda razviti proljev i drugi simptomi probavne smetnje. Osim dojenačke dobi, više od polovice ljudi na svijetu ne podnosi laktozu. Više od 90% bijelaca može jesti mliječne proizvode bez problema. Od afričkih naroda samo 50% probavlja laktozu, a među Azijatima samo 10% stanovništva može podnijeti mlijeko. Zato nikada nećete naći mliječne proizvode u tako ukusnoj kineskoj hrani.
Kada se mlijeko pretvori u druge proizvode, poput sira ili jogurta, ptice ga mogu normalno podnijeti. Međutim, visoka cijena ovih proizvoda nameće određena ograničenja njihovoj upotrebi u hrani za ptice.
U mnogim knjigama napisanim proteklih desetljeća pticama se preporučao bijeli kruh namočen u mlijeko. Sada nitko ne daje takve savjete iz gore navedenih razloga. Hranjenje takvom hranom može učiniti više štete tijelu ptice nego koristi. Osim toga, bijeli kruh se pravi od brašna koje je tijekom proizvodnje izgubilo većinu svojih vitamina i minerala. Kruh ne sadrži proteine, sadrži samo ugljikohidrate, a ptice koje ga jedu dobivaju puno više ugljikohidrata nego što je potrebno njihovom tijelu. Kruh od mekinje je korisniji, ali se njime ne preporuča hraniti ptice.
Polisaharidi su ugljikohidrati sastavljeni od tri ili više monoza molekula. Škrob je jedini polisaharid koji tijelo ptica normalno apsorbira. Škrob ima najveću nutritivnu vrijednost među ugljikohidratima. Riža, pšenica, proso sadrže približno 70% škroba. Grah i druge sjemenke sadrže preko 40% škroba. Žitarice su najvažniji izvor škroba u hrani za ptice. Gomolji krumpira glavni su izvor škroba za ljude. Pektin i agar također su primjeri proizvoda koji su polisaharidi.
U procesu probave, uz sudjelovanje određenih enzima, složeni ugljikohidrati se razgrađuju u monoze. Taj se proces naziva hidroliza. Pod utjecajem enzima vrlo brzo prolazi. Enzimi djeluju samo kao katalizatori. Oni ubrzavaju reakciju bez promjene strukture. Škrob se apsorbira u probavnom traktu tek nakon što se razgradi u monoze.
Glukoza to je najčešća monoza i daleko najvažniji nutrijent u prehrani ptica i životinja, koji služi kao glavni izvor energije. Glukoza može imati tri strukturna oblika - dva ciklička oblika i oblik otvorenog lanca. Sva tri oblika jednaka su u svakom pogledu. Glukoza se dobro otapa u vodi, nije ni lužina ni kiselina i odmah se apsorbira u tjelesnim tkivima. Tijelo može pretvarati glukozu u druge monoze prema potrebi. Kada se glukoza razgrađuje u tjelesnim tkivima, energija se oslobađa na staničnoj razini.
Ugljikohidrati se mogu skladištiti u tijelu kao glikogen. Glikogen to je polisaharid sličan škrobu, zbog čega se ponekad naziva "životinjski škrob". Glikogen se taloži u mišićnom tkivu.
Celuloza to je ugljikohidrat koji biljke koriste za izgradnju stabljika, grana i debla. Unatoč činjenici da je celuloza ugljikohidrat i izvor energije, pticama nije prikladna za jelo, jer u njihovom tijelu nema enzima celulaza, cijepajući ga. Celuloza je tijelo ptica potpuno neprobavljiva.
Najbolji izvori ugljikohidrata u prehrani ptica koje se hrane sjemenkama su pšenično zrno, proso, zob, sjemenke kanarinca itd.d. Jer, medojed, kljun i ostale ptice koje jedu voće, upravo će oni (voće) biti najbolji izvor ugljikohidrata. Nemojte pripremati mješovitu prehranu u kojoj je teško odvojiti proteine od ugljikohidrata. Ugljikohidrati se moraju unositi u tijelo odvojeno. Ostavite ugljikohidrate u njihovom prirodnom obliku. Ne preporuča se miješati krušne mrvice ili kukuruzno brašno s kuhanim jajetom, jer u ovom slučaju, da bi dobile potrebne proteine, ptice moraju unositi višak ugljikohidrata, što može dovesti do prekomjerne težine.
Tvrdo kuhana pire jaja najbolji su i najjeftiniji izvor proteina za ptice. Kako biste nadoknadili visok udio vode, svakom jajetu dodajte žlicu minerala i vitamina u prahu i sve dobro promiješajte. Ako vam se smjesa i dalje čini tekućom i ljepljivom, dodajte nekoliko žlica sojinih proteina. To će smjesu učiniti hranjivijom. Nikada nemojte dodavati brašno ili žitarice u mješavinu jaja jer su to ugljikohidrati i smanjuju nutritivnu vrijednost proteina. Također, nemojte miješati jaje s nečim masnim ili tekućim, jer se smjesa može vrlo brzo pokvariti.
Nažalost, većina uzgajivača hrani svoje ptice hranom s visokim udjelom ugljikohidrata. Stalno iste žitarice, voće, kruh, povrće, prije svega, opskrbljuju tijelo ptica šećerom i škrobom, a ne bjelančevinama i mastima koje su potrebne za zdravlje ptica.
Kao što je ranije spomenuto, ptice nikada neće patiti od nedostatka ugljikohidrata. Uglavnom, ne trebaju im, iako svaka prehrana ptica uključuje određenu količinu ugljikohidrata. Ali ako je njihov sadržaj u hrani visok, onda to sigurno dovodi do bolesti i smrti.
Nositelj autorskih prava:
Ugljikohidrati u hrani za ptice - prednosti i nedostaci
Kategorija Miscelanea
Ugljikohidrati su glavni izvor energije za ptice, životinje i ljude. Po energetskoj vrijednosti ugljikohidrati zauzimaju prvo mjesto u sastavu hrane za perad. Prije svega, ugljikohidrati su potrebni za održavanje tjelesne temperature i funkcije mišića.
Ugljikohidrati u hrani za ptice - prednosti i nedostaci
Većinu ugljikohidrata tvore biljke tijekom fotosinteze. Drugim riječima, biljke pretvaraju svjetlosnu energiju u kemijsku kroz složen niz reakcija koje uključuju ugljik, kisik i vodik. Dobiveni šećer i škrob pohranjuju se u biljnim tkivima. Sastav suhe tvari biljaka sadrži od 60 do 90% ugljikohidrata. Začudo, ali dijeta peradi ne zahtijeva ugljikohidrate. Proteini i masti mogu zauzeti svoje mjesto u metabolizmu ptica. Međutim, dobro je da se ugljikohidrati mogu lako probaviti i apsorbirati u tijelu ptica, inače bi njihova hrana bila vrlo skupa.
Ugljikohidrati se dijele u nekoliko klasa ovisno o njihovoj kemijskoj strukturi, koja varira od najjednostavnijih do nevjerojatno složenih. Ova struktura određuje hoće li tijelo ptice apsorbirati ugljikohidrate. Molekularna struktura ugljikohidrata određuje njihova svojstva i svojstva.
Ugljikohidrati u prehrani dijele se na šećere i škrob. Šećer je po svojoj kemijskoj strukturi najjednostavniji ugljikohidrat. Šećeri se dijele u nekoliko kategorija, ovisno o njihovoj strukturi, a različite skupine molekula šećera čine škrob. Broj škroba dobivenih na ovaj način može biti uistinu ogroman.
Najjednostavniji šećeri se nazivaju monoze ili monosaharidi. Monoze sadrže tri do sedam ugljikovih atoma. Daleko najvažniji monosaharid u prehrani je glukoza, o kojoj ćemo govoriti nešto kasnije. Neki plodovi i med sadrže glukozu u čistom obliku. Iz tog razloga otopina meda može biti vrlo učinkovit tretman za bolesne ptice, kada se otkloni uzrok bolesti. Glukozu nije potrebno probavljati, ona se ugrađuje u stanice koje zahtijevaju dodatnu energiju, te je gotovo trenutno apsorbiraju.
Drugi važan monosaharid je fruktoza ili voćni šećer. Samo ime govori da se, prije svega, fruktoza nalazi u voću. Fruktoza je također poznata kao levuloza. Osim u voću, može se naći i u povrću i medu.
Galaktoza - jednostavni šećer, laktoza komponenta mliječnog šećera. Još jedan jednostavan šećer koji se nalazi u laktozi je glukoza. Većina ptica ne može probaviti laktozu koja se nalazi u mliječnim proizvodima jer nemaju enzim u svom tijelu koji bi pomogao razgraditi laktozu u dva jednostavna šećera.
Glukoza, fruktoza i galaktoza glavni su oblici ugljikohidrata koji cirkuliraju u krvi ptica. Znanost je otkrila više od 20 vrsta monoza, ali ove tri vrste su najvažnije u proučavanju hrane.
U proučavanju hrane vrlo je važna još jedna monoza - riboza, koji se nalazi u žitaricama i repi. Samo riboza čini dio ugljikohidrata koji se nalazi u DNK i RNA. Riboza je također sastavni dio riboflavina, vitamina poznatog kao vitamin B2.
Termin disaharid znači tvar koja se sastoji od dvije monoze. Tri vrste disaharida važne su za prehranu ptica, ali ih tijelo ne probavlja sve dok posebni enzimi ne razgrade disaharide u njihove sastavne monoze.
Najvažniji od ovih disaharida je saharoza, koja se sastoji od jedne molekule glukoze i jedne molekule fruktoze. Saharoza je šećer koji jedemo, dobiven iz šećerne trske i šećerne repe. Tijekom probave enzim tzv invertaza ili sucraza dijeli ove dvije molekule, spajajući ih i oslobađajući slobodnu monozu glukozu i fruktozu.
Ugljikohidrati u hrani za ptice - prednosti i nedostaci
Crvena ara, ara ara (ara makao)
Drugi važan disaharid je maltoza, koji se sastoji od dvije molekule glukoze. Enzim maltaza razgrađuje molekulu maltoze u tankom crijevu i oslobađa dvije molekule glukoze za svaku molekulu maltoze.
Treći disaharid je laktoza ili mliječni šećer, što je vrlo važno za ljudsku prehranu. Molekula laktoze sastoji se od jedne molekule glukoze i jedne molekule galaktoze. Laktoza je jedini šećer životinjskog podrijetla. Za razgradnju laktoze neophodna je prisutnost enzima laktaze u tijelu. Laktoza je najmanje topiva i stoga se vrlo sporo probavlja u crijevnom traktu.
U tijelu većine ptica nedostaje enzim laktaza koji je potreban za razgradnju molekula laktoze. Testirajte svoju pticu na toleranciju na laktozu prije nego što joj date mlijeko ili bilo koje mliječne proizvode. Odnosno, dajte joj malo mlijeka i pazite na simptome proljeva ili druge znakove netolerancije na mliječne proizvode.
Većina ptica nikada nije testirana na netoleranciju na laktozu, jer nitko nije spreman platiti za proučavanje više od 9000 postojećih vrsta ptica. Budući da mlijeko nije prirodna hrana za ptice, većina vrsta ga neće moći učinkovito probaviti zbog nedostatka laktaze u tijelu. Čak i unutar iste vrste mogu postojati osobe koje savršeno podnose laktozu, te oni kod kojih će se i pri najmanjoj upotrebi mliječnih proizvoda razviti proljev i drugi simptomi probavne smetnje. Osim dojenačke dobi, više od polovice ljudi na svijetu ne podnosi laktozu. Više od 90% bijelaca može jesti mliječne proizvode bez problema. Od afričkih naroda samo 50% probavlja laktozu, a među Azijatima samo 10% stanovništva može podnijeti mlijeko. Zato nikada nećete naći mliječne proizvode u tako ukusnoj kineskoj hrani.
Kada se mlijeko pretvori u druge proizvode, poput sira ili jogurta, ptice ga mogu normalno podnijeti. Međutim, visoka cijena ovih proizvoda nameće određena ograničenja njihovoj upotrebi u hrani za ptice.
U mnogim knjigama napisanim proteklih desetljeća pticama se preporučao bijeli kruh namočen u mlijeko. Sada nitko ne daje takve savjete iz gore navedenih razloga. Hranjenje takvom hranom može učiniti više štete tijelu ptice nego koristi. Osim toga, bijeli kruh se pravi od brašna koje je tijekom proizvodnje izgubilo većinu svojih vitamina i minerala. Kruh ne sadrži proteine, sadrži samo ugljikohidrate, a ptice koje ga jedu dobivaju puno više ugljikohidrata nego što je potrebno njihovom tijelu. Kruh od mekinje je korisniji, ali se njime ne preporuča hraniti ptice.
Polisaharidi su ugljikohidrati sastavljeni od tri ili više monoza molekula. Škrob je jedini polisaharid koji tijelo ptica normalno apsorbira. Škrob ima najveću nutritivnu vrijednost među ugljikohidratima. Riža, pšenica, proso sadrže približno 70% škroba. Grah i druge sjemenke sadrže preko 40% škroba. Žitarice su najvažniji izvor škroba u hrani za ptice. Gomolji krumpira glavni su izvor škroba za ljude. Pektin i agar također su primjeri proizvoda koji su polisaharidi.
U procesu probave, uz sudjelovanje određenih enzima, složeni ugljikohidrati se razgrađuju u monoze. Taj se proces naziva hidroliza. Pod utjecajem enzima vrlo brzo prolazi. Enzimi djeluju samo kao katalizatori. Oni ubrzavaju reakciju bez promjene strukture. Škrob se apsorbira u probavnom traktu tek nakon što se razgradi u monoze.
Glukoza to je najčešća monoza i daleko najvažniji nutrijent u prehrani ptica i životinja, koji služi kao glavni izvor energije. Glukoza može imati tri strukturna oblika - dva ciklička oblika i oblik otvorenog lanca. Sva tri oblika jednaka su u svakom pogledu. Glukoza se dobro otapa u vodi, nije ni lužina ni kiselina i odmah se apsorbira u tjelesnim tkivima. Tijelo može pretvarati glukozu u druge monoze prema potrebi. Kada se glukoza razgrađuje u tjelesnim tkivima, energija se oslobađa na staničnoj razini.
Ugljikohidrati se mogu skladištiti u tijelu kao glikogen. Glikogen to je polisaharid sličan škrobu, zbog čega se ponekad naziva "životinjski škrob". Glikogen se taloži u mišićnom tkivu.
Celuloza to je ugljikohidrat koji biljke koriste za izgradnju stabljika, grana i debla. Unatoč činjenici da je celuloza ugljikohidrat i izvor energije, pticama nije prikladna za jelo, jer u njihovom tijelu nema enzima celulaza, cijepajući ga. Celuloza je tijelo ptica potpuno neprobavljiva.
Najbolji izvori ugljikohidrata u prehrani ptica koje se hrane sjemenkama su pšenično zrno, proso, zob, sjemenke kanarinca itd.d. Jer, medojed, kljun i ostale ptice koje jedu voće, upravo će oni (voće) biti najbolji izvor ugljikohidrata. Nemojte pripremati mješovitu prehranu u kojoj je teško odvojiti proteine od ugljikohidrata. Ugljikohidrati se moraju unositi u tijelo odvojeno. Ostavite ugljikohidrate u njihovom prirodnom obliku. Ne preporuča se miješati krušne mrvice ili kukuruzno brašno s kuhanim jajetom, jer u ovom slučaju, da bi dobile potrebne proteine, ptice moraju unositi višak ugljikohidrata, što može dovesti do prekomjerne težine.
Tvrdo kuhana pire jaja najbolji su i najjeftiniji izvor proteina za ptice. Kako biste nadoknadili visok udio vode, svakom jajetu dodajte žlicu minerala i vitamina u prahu i sve dobro promiješajte. Ako vam se smjesa i dalje čini tekućom i ljepljivom, dodajte nekoliko žlica sojinih proteina. To će smjesu učiniti hranjivijom. Nikada nemojte dodavati brašno ili žitarice u mješavinu jaja jer su to ugljikohidrati i smanjuju nutritivnu vrijednost proteina. Također, nemojte miješati jaje s nečim masnim ili tekućim, jer se smjesa može vrlo brzo pokvariti.
Nažalost, većina uzgajivača hrani svoje ptice hranom s visokim udjelom ugljikohidrata. Stalno iste žitarice, voće, kruh, povrće, prije svega, opskrbljuju tijelo ptica šećerom i škrobom, a ne bjelančevinama i mastima koje su potrebne za zdravlje ptica.
Kao što je ranije spomenuto, ptice nikada neće patiti od nedostatka ugljikohidrata. Uglavnom, ne trebaju im, iako svaka prehrana ptica uključuje određenu količinu ugljikohidrata. Ali ako je njihov sadržaj u hrani visok, onda to sigurno dovodi do bolesti i smrti.
Nositelj autorskih prava:
-
![Slobodno kretanje iguane u kući: prednosti i nedostaci]( "Slobodno kretanje iguane u kući: prednosti i nedostaci")
Slobodno kretanje iguane u kući: prednosti i nedostaci -
![Pulpa repe: njene prednosti i nedostaci u hrani za kućne ljubimce]( "Pulpa repe: njene prednosti i nedostaci u hrani za kućne ljubimce")
Pulpa repe: njene prednosti i nedostaci u hrani za kućne ljubimce -
![Ugljikohidrati kao izvor energije u hrani za kućne ljubimce]( "Ugljikohidrati kao izvor energije u hrani za kućne ljubimce")
Ugljikohidrati kao izvor energije u hrani za kućne ljubimce -
![Karakteristike broken brown pilića, njihove prednosti i nedostaci]( "Karakteristike broken brown pilića, njihove prednosti i nedostaci")
Karakteristike broken brown pilića, njihove prednosti i nedostaci -
![Inbreeding pasa: prednosti i nedostaci]( "Inbreeding pasa: prednosti i nedostaci")
Inbreeding pasa: prednosti i nedostaci -
![Hrana za životinje za ptice]( "Hrana za životinje za ptice")
Hrana za životinje za ptice
O autoru