Morski psi (selachimorpha)

Morski psi su među najstarijim ribama koje danas žive u morima. Većina modernih morskih pasa ima izduženi oblik tijela. Iznimka su morski psi iz reda morskih anđela (Squatiniformes) i pylonos (Pristiophoriformes) koji imaju leđno-ventralno komprimiran nakošeni oblik tijela. Morski psi se razlikuju od svih ostalih riba po tome što im se kostur sastoji od hrskavice, a ne kostiju, a škržni lukovi, za razliku od ostalih riba, predstavljaju ploče koje se nalaze u zasebnim škržnim prorezima, a nisu prekrivene jednim škržnim poklopcem. Broj škržnih proreza kod različitih morskih pasa varira od 5 do 7 parova. Zubi morski psi su prekriveni caklinom i mogu se mijenjati nekoliko puta tijekom života. Na koži se nalaze mali zubi, vrlo slični po strukturi zubima koji se nalaze na čeljusti. Oblik tijela većine morskih pasa je torpedni ili vretenast, s izuzetkom nekih ravnih morskih pasa koji nisu uključeni u ovaj priručnik.

morski pas (Carcharhinus amblyrhynchus)

Dimenzije morski psi se izrazito razlikuju po vrstama. Dakle, duljina malih dubokomorskih bodljikavih morskih pasa ne prelazi 25-30 cm, težina - 45-50 g, dok duljina kitovog morskog psa ponekad prelazi 15 m, težina doseže nekoliko tona. Dob većina morskih pasa može doseći 30-40 godina, ali obično ne prelazi 15-20 godina. Stopa rasta morskih pasa je neujednačena, a maksimalni porast događa se u prvih 3-7 godina. Kod nekih vrsta morskih pasa prosječni godišnji prirast tijekom tog razdoblja kreće se od 4 do 12 cm, ili (za male i srednje vrste) iznosi 10-12% duljine tijela.

peraje kod morskih pasa, kao i kod drugih riba, dijele se na parne - torakalne i trbušne i nesparene - 1. i 2. leđne, repne i analne. Od raža, morski psi se prvenstveno razlikuju po tome što se škržni prorezi nalaze na bočnim stranama njihove glave, a kod raža - na donjoj površini glave. Snažna repna peteljka završava velikom heterocerkalnom repnom perajom. Morski psi se međusobno razlikuju po obliku i proporcijama tijela, veličini, boji i anatomskim značajkama.

Dodir morski psi su dobro razvijeni. Mnogi predstavnici nadreda imaju rupu iza oka. Dolazi u raznim veličinama. Osim njuha, morski psi imaju dobro razvijen vid, posebno kod vrsta koje žive u vodenom stupcu. Vizija obavlja pomoćnu ulogu na udaljenosti do 10-15 m (za razlikovanje silueta i kretanja objekata) i glavnu - na udaljenosti do 3 m. Mužjaci imaju mesnatu izbočinu različitih oblika na unutarnjoj strani svake trbušne peraje koja se naziva "myxopterygium". Koristi se u parenju za reprodukciju. Neke vrste morskih pasa su živorodne, druge polažu jaja, a ljuska im je rožnata, obično s nitima u kutovima. Neki morski psi imaju membranu za migljanje preko očiju koja se može pomicati prema gore i zatvoriti oko, slično našem gornjem kapku.

Otvor za usta kod morskih pasa je velik, nalazi se na donjoj strani glave (osim morskih pasa s naboranim i velikim ustima). Čeljusti naoružane velikim zubima. Glava ima oči i nosnice. Potonji najčešće također zauzimaju trbušni položaj. Glava morskog psa čekićara ima osebujan oblik: bočni izrasli daju joj oblik čekića ili lopate, na čijim se rostralnim rubovima nalaze nosnice. Oči morskih pasa ove obitelji leže na bočnim ravninama "čekića". Svi morski psi imaju kloaku.

Pelagična lisica ili lisica s malim zubima (Alopias pelagicus). Fotografija Klausa Stiefela

V koža morskog psa smještene (i stalno formirane) plakoidne ljuske, koje su bodlje, čija se ljuska sastoji od dentina. Vrh ljestvice prekriven je gustim slojem cakline. Unutar ljuske nalazi se šupljina ispunjena labavim tkivom zasićenim krvnim žilama. Ljuske, poput zuba morskog psa, imaju širok izbor oblika. Svi moderni morski psi nemaju kosti u kosturu - unutarnji kostur je potpuno hrskavičan. Kod velikih osoba postoji značajna kalcifikacija hrskavice, osobito kralježnice. Lubanja morski psi, kao i ostali kralježnjaci, podijeljen je u dva dijela - mozak, ili neurokranij, i visceralni. Jetra morskih pasa s tri režnja je velika, njena masa je oko 10%, a kod nekih vrsta morskih pasa - oko 20% tjelesne težine. Jetra morskih pasa nakuplja ogromne količine masti (do 70% mase), zbog čega igra ulogu ne samo depoa energetskih resursa, već i hidrostatskog organa koji povećava uzgonu tijela morskog psa. , bez plivajućeg mjehura.

Morski psi i druge hrskavice imaju samo jedan krug cirkulacije krvi, a u srce ulazi samo venska krv. Morski psi imaju srce s dvije komore, koje se sastoji od atrija i ventrikula. Glavni organi za izlučivanje morski psi imaju trup, ili mezonefrične, bubrege, koji leže u obliku izduženih tijela duž kralježnice. Glavni organi za izlučivanje morski psi imaju trup, ili mezonefrične, bubrege, koji leže u obliku izduženih tijela duž kralježnice.

Po vrsti razmnožavanja i razvoja morski psi se dijele u tri nejednake skupine: jajorodne, ovoživorodne i živorodne. Obično jaja morskog psa imaju složen oblik i izrasline različitih duljina. Broj jaja koje položi jedna ženka može varirati od jednog ili dva do nekoliko desetaka.

Ne vode svi moderni morski psi grabežljivi način života. Po vrsti hrane svi moderni morski psi mogu se podijeliti u četiri skupine: tipični bentofagi; specijalizirani hranitelji planktona; aktivni oceanski i neritski grabežljivci; morski psi s mješovitom pelagičkom hranom na dnu. Tipični bentofagi uključuju bentoske i demerzalne morske pse sljedećih redova: neparni morski psi, morski anđeli, pilarci i mnogi predstavnici reda Carcharhiniformes. Skupina specijaliziranih hranilica planktonom iznimno je osebujna i malobrojna. Obuhvaća samo tri vrste modernih morskih pasa: kit, divovski i megausti ili velikousti. Morski psi koji se hrane planktonom gotovo da nemaju prirodnih neprijatelja, ali s njima se u prehrani natječu i kitovi kitovi i velike pelagične raže iz rodova Manta i Mobula.

Aktivni oceanski i neritični grabežljivci uključuju najnaprednije morske pse iz obitelji sivih morskih pasa i morskih pasa čekićara iz reda Carcharhiniformes, kao i predstavnike reda Lamniformes (osim morskog psa goblina). Morski psi ove skupine hrane se malom, srednjom i velikom jatom koščatom ribom (haringa, losos, skuša, šur, tuna, alepisaur itd.). P.), male hrskavice i glavonošci, lignje. Morski psi velikih dubina i aktivni grabežljivci vodenog stupca zauzimaju jedan od gornjih stepenica piramide hrane Svjetskog oceana, au nekim slučajevima (na primjer, morski psi epipelagijskih ili slatkih voda) zauzimaju gornji. Konkurenti u prehrani morskih pasa u ovoj skupini su velike pelagične ribe (sabljarka, tuna itd.). P.) i kitovi zubati (kitovi spermatozoidi, dupini).

Obični pješčani morski pas (Carcharias taurus). Fotografija Richarda Linga

moderni morski psi uobičajen u Svjetskom oceanu od ruba leda do ekvatora, od površine do dubine više od 2 km. Međutim, u određenim područjima oceana morski psi su daleko od ravnomjerno raspoređenih. Od živih morskih pasa, velika većina vrsta nalazi se unutar police (oko 68% postojećih) - oko 10% vrsta živi u donjem sloju vode iznad kontinentalne padine, a samo oko 22% svih vrsta živi u otvoreni ocean. Odvojene populacije morskih pasa žive u slatkim vodama (rijeke Tigar, Zambezi, Amazone,. Nikaragva i drugi.). Velik broj vrsta modernih morskih pasa živi izravno na dnu. Neke vrste morskih pasa u određenim područjima oceana tvore nakupine koje se razlikuju po veličini. U tropskim i suptropskim geografskim širinama najveća raznolikost vrsta morskih pasa karakteristična je za tople otočne regije i vrh Južne Afrike.

mnoge vrste morskih pasa karakteristika migracije na prilično velikim udaljenostima. Mnogi dubokomorski morski psi iz reda Squaliformes vrše redovite vertikalne migracije, žive na dubinama od 450 m ili više tijekom dana, a izdižu se na površinu noću. Drevne reliktne vrste morskih pasa karakteriziraju život na velikim dubinama (više od 450 m), koje karakterizira velika stabilnost uvjeta, što je, očito, pridonijelo očuvanju ovih oblika do danas.

Mnoge vrste morskih pasa su jestive u potpunosti, neke se ne mogu jesti s jetrom, druge su previše žilave ili gorke, ali većina vrsta koje se najčešće nalaze u ulovu imaju dobar okus i visoko cijenjena na svjetskom tržištu. Mako, haringa i katran, na primjer, Italija kupuje po cijenama do 1000 dolara po toni (skuplje od tune). Mnoge vrste morskih pasa koje nisu tražene u Europi vrlo su cijenjene na drugim kontinentima, na primjer, u Africi - morski pas čekić, u Americi - morski pas lisica.

Općenito, svi morski psi s gustim mesom imaju visoku okusnost. U Čileu, na primjer, oko 10% sve konzumirane ribe su morski psi. Morski psi se kuhaju, prže, soli, dime itd. d. Peraje morskog psa vrlo su cijenjene u mnogim zemljama, posebno u azijskim. Trenutno, potražnja za perajama morskog psa u istočnim zemljama daleko premašuje ponudu. Cijene se sve peraje duljine najmanje 15 cm, s izuzetkom repne. Kanađani koriste meso morskog psa katran za izradu ribljih štapića. Japanci kuhaju brojna nacionalna jela od ovog morskog psa. Od morskog psa katran u Turskoj proizvode balike za jesetru. Meso mnogih vrsta morskih pasa je bijelo - ili blago ružičasto, sočno i ugodno na pogled. Međutim, okus mesa većine morskih pasa oštro se razlikuje od okusa ostalih atlantskih riba - gorko-kiselog je neugodnog specifičnog mirisa. Bez posebne obrade, meso morskog psa ne može se jesti.

Australski tepih morski pas (Orectolobus maculatus). Fotografija Richarda Linga

koža morskog psa koristi se vrlo široko: ako ima male oštre zube, - kao abrazivni materijal, ako je gladak (u većini vrsta), - za razne zanate. Za proizvodnju krmnog brašna naširoko se koriste morski psi, čije meso nema visoku okusnost.

Sistematika nadreda:

• Red/Narudžba: Carcharhiniformes Compagno, 1977 =
  

• Porodica: Carcharhinidae Jordan et Evermann = Sivi morski psi
  
• Porodica: Hemigaleidae Hasse = Velikooki morski psi
  
• Porodica: Leptochariidae Grey, 1851 = brkati pasji morski psi
  
• Porodica: Proscylliidae Fowler = Prugasti mačji morski psi
  
• Porodica: Pseudotriakidae Gill = Lažni morski psi gnjida
  
• Porodica: Scyliorhinidae Gill, 1862 =
  
• Porodica: Sphyrnidae Gill = morski psi čekićari
  
• Porodica: Triakidae Grey = morski psi kunjaši
  

Sastav/Red: Cladoselachiformes=

Porodica: Cladoselachidae Dean, 1894 = Cladoselachidae

Red/Narudžba: Eugeneodontida=

Odred/Red: Euselachii=

Porodica: Hybodontidae=

Porodica: Phoebodontidae=

Red/Narudžba: Heterodontiformes Berg =

Porodica: Heterodontidae Grey u003d Neparni [bik, rogati] morski psi

Sastav/Red: Hexanchiformes de Buen, 1926 =

Porodica: Chlamydoselachidae Garman, 1884 =

Porodica: Hexanchidae Grey u003d Multigill, ili morski psi češljasti

Sastav/Red: Lamniformes=

Porodica: Alopiidae Bonaparte, 1838 = Lisičji morski psi

Porodica: Cetorhinidae Gill = divovski morski psi

Obitelj: Lamnidae Müller et Henle, 1838 =

Porodica: Megachasmidae Taylor, Compagno et Struhsaker = veliki morski psi

Porodica: Mitsukurinidae Jordan, 1898 = Scapanorhynchus, morski psi goblini

Porodica: Odontaspididae Müller et Henle = pješčani morski psi

Porodica: Pseudocarchariidae Compagno = Lažni pješčani morski psi

Red/Red: Orectolobiformes Applegate, 1972 = Wobbegong

Porodica: Brachaeluridae Applegate = sedlarski morski psi

Porodica: Ginglymostomatidae Gill = morski psi sestre, morski psi baleen

Porodica: Hemiscylliidae Gill, 1862 =

Porodica: Orectolobidae Gill = Carpet shark, Wobbegong

Porodica: Parascylliidae Gill = morski pas ovratnik

Porodica: Rhincodontidae Müller et Henle = kitovi morski psi

Porodica: Stegostomatidae Gill = morski psi zebra, morski psi zebra

Sastav/Red: Pristiophoriformes=

Porodica: Pristiophoridae Bleeker = morski psi piljani

Red/Red: Squaliformes Goodrich, 1909 =

Porodica: Centrophoridae Bleeker = morski psi s kratkim bodljama ili morski psi iglice

Porodica: Dalatiidae Grey = Morski psi zmija ili morski psi spavači

Porodica: Echinorhinidae Gill = morski psi s zvjezdanim trnom ili morskim trnom

Porodica: Etmopteridae Fowler = Lantern morski psi, ili svjetleći morski psi

Porodica: Oxynotidae Gill = Triedralni morski psi, centrini

Porodica: Somniosidae Jordan = Morski psi malousti ili ravnousti morski psi

Porodica: Squalidae Blainville = morski psi katran, ili bodljikavi morski psi, ili morski psi ravnog usta

Odred/Red: Squatiniformes=

Porodica: Squatinidae Bonaparte u003d Squatin, morski psi ravnog tijela, morski anđeli

Sastav/Red: Symmoriida=

Sastav/Red: Xenacanthida=

Porodica: Diploselachidae=

Književnost:
jedan. V. P. Maksimov, V. H. Podsevalov. Morski psi Atlantskog oceana (ribarstvo i prehrambeni proizvodi). Kalinjingrad, 1968
2. V.H. Podsevalov. Skupljanje morskih pasa u prehrambene svrhe. Kalinjingradska izdavačka kuća, 1966
3. Gubanov E. P., Kondyurin V. V., Mjagkov N. A. Morski psi svjetskog oceana: identifikator.- M.: Agropromizdat, 1986 (monografija). 272 s.: mulj.