Crnomorski inćun, ili inćun (engraulis encrasicolus ponticus)
Crnomorski inćun (crnomorski inćun, talijanski Sardel, južnoafrički inćun) razlikuje se od sličnih oblika vrste po broju zraka u leđnoj peraji - u prosjeku 13.7,1 škržne grablje - 69.9, kralješci - 44.62 (43-47) i poprečni redovi ljestvica - 43.6, antedorzalno - u prosjeku 46.21% duljine tijela do kraja srednjih zraka repne peraje, anteanalno - 63.55%, antepektoralno - 24.53% i anteventralne udaljenosti - 43.55% i dužina glave - 23.54% iste dužine. Veličine su manje od onih kod mediteranskih i atlantskih oblika, ali veće od onih kod Azova, u prosjeku oko 12 cm, najveće do 18-20 cm, stopa rasta je brža u odnosu na Azov. Leđa su tamnoplava, gotovo crna, kod primjeraka sa sjeverozapadnog dijela mora svjetlija.
Rasprostranjenost crnomorskog inćuna
Crno more u zapadnoj i istočnoj polovici, zimi od obale Krima do Sevastopolja, u maloj količini duž južne obale do Alushte. Gnijezdi u zapadnim i istočnim dijelovima mora.
Biologija
Crnomorska hamza - morska jata pelagična riba. U toploj sezoni ostaje u površinskim slojevima vode, zimi tone u dubinu. Pridržava se uglavnom temperature vode od 6-7 do 28 °. Zapadno stado zimuje u blizini južne obale Krima, u proljeće većina migrira u sjeverozapadni dio mora, manji dio se raspršuje duž njegove zapadne polovine. Istočno krdo zimuje uz obalu Gruzije, dio stada u regiji Novorossiysk-Tuapse, zajedno s azovskim inćunima, u proljeće uz kavkasku obalu široko je rasprostranjeno u istočnoj polovici mora; zimuje i na istočnoj obala Anadolije.
Od kraja svibnja do kraja rujna odvija se uzgoj i tov. U jesen, s početkom zahlađenja, počinje se okupljati u plićacima i približava se obalama za zimovanje. U listopadu, ponekad u rujnu, napušta najplitkiji i zimi rashlađeni sjeverozapadni dio mora. U studenom-prosincu, velike komercijalne akumulacije formiraju se u gornjim slojevima vode u obalnom pojasu južnog Krima i Gruzije.
Daljnjim hlađenjem površinskih slojeva vode i intenziviranjem nevremena, jata inćuna se nešto udaljavaju od obale, tonu na dubinu od 70-80 m i redovito svakodnevno vrše vertikalne migracije u površinske slojeve vode - samo u olujnim danima. , plićaci su raspoređeni noću 10-15 m od površine. U toplim zimama, plićine možda neće potonuti u dubinu. Plići napuštaju površinske slojeve vode kada temperatura vode padne ispod 7°. U toplim zimama tonu u dubinu pod utjecajem oluja. Kao što su pokazala opažanja uz pomoć hidroakustičnih instrumenata, plićaci ne vode stalno bentoški način života, čak ni u oštrim zimama. Na dnu se plićaci održavaju samo tijekom dana.
Crnomorski inćuni redovito se dnevno sele na zimovališta i pri temperaturama višim od 7°C. Pliće se u početku zadržavaju u gornjim slojevima vode do dubine od 25-45 m, a kasnije, osobito u hladnim i olujnim zimama, potonu do dubine veće od 45-60 m, gdje im je dužina od nekoliko desetina. do stotina metara, a visina im je do 30-40 m. Škole na zimovalištima su u pokretu i ne čine jedan kontinuirani klaster. Guste akumulacije tijekom dana zadržavaju se na dubini većoj od 40 m, u pridonjem sloju vode visine 15-20 m, navečer prelaze u gornje slojeve, po olujnom vremenu do dubine od 20-25 m. s površine, a za mirnog vremena - do površinskog sloja vode, stvarajući velike nakupine ponekad do 1000-2000 m duge.
Krajem ožujka - početkom travnja plići se uglavnom šire u površinskim slojevima vode, približavaju se obalama i ostaju u nakupinama do početka proljetnih migracija. Uz obalu Gruzije, proljetne migracije počinju krajem ožujka - sredinom travnja i završavaju u svibnju. U travnju se migracije javljaju uglavnom na dubinama od 6-10 m, u svibnju - dalje od obale preko 10-20 m, a plići su rjeđi. U sjeverozapadnom dijelu mora seobe počinju u svibnju, a najintenzivnije su u lipnju. Uz obalu Krima, kretanje hamze je manje intenzivno, uočeno u travnju-svibnju. Tijekom proljetnih migracija, krećući se uz obalu i postupno udaljavajući od njih, raspršuje se na mrijest i ishranu, zadržavajući se u gornjim, najzagrijanijim slojevima vode iznad sloja temperaturnog skoka. Najveće akumulacije u proljeće javljaju se u travnju-svibnju. Pojavljuje se uz obalu Bugarske u svibnju-lipnju i listopadu-studenom, nisu poznate zimske akumulacije. Tijekom mrijesta drži se rijetko, osim u sjeverozapadnom dijelu mora, gdje se uočavaju akumulacije. Gniježđenje traje dugo, od svibnja, ponekad od kraja travnja do rujna, najintenzivnije od lipnja do kolovoza, u priobalnom području ranije nego daleko od obale. U zapadnoj polovici mora mrijest počinje kasnije nego u istočnoj. Sudeći po položaju jaja, najmasovniji mrijest se događa na mjestima masovnog razvoja planktona - u cijelom sjeverozapadnom dijelu mora, uz jugoistočnu obalu Krima, uz Kerčki tjesnac, uz obalu Kavkaza i još rijetko. od obale.
Kavijar se mrijesti navečer, noću i rano ujutro, prema drugim opažanjima, između ponoći i 4 sata. ujutro, trećeg, u prvoj polovici noći, nestaje do ponoći i završava do 1 sat ujutro. Mrijest počinje pri temperaturi vode od 15-17°, ponekad 13-14°, masovni mrijest se događa na 19-26°, počevši od 17-18°. Plodnost se u prosjeku kreće od 9 (iste godine) do 23.5 (trogodišnjih) tisuća. jaja. Ribe dužine 7-14 cm sadrže od 11.7 do 31.4 tisuće. jaja. U ribama dužine 11-12 cm, u tri porcije, ima ih u prosjeku 26.3 tisuće. oociti, u dva dijela 16.6 i u jednom 9.4 tisuće. Prva porcija u prosjeku iznosi 23%, druga 31%, a treća 46%.
Razvoj jajašca crnomorske hamze na 18° traje 24 sata (Elizarova, 1936), prema drugim izvorima (Dekhnik, 1959), pri prosječnoj temperaturi od 20°C.6-20 (prikaz, stručni).7°C - 40-45 sati., kada povećate na 21.7°C - 36 sati., do 23.7-23 (prikaz, stručni).8°C - 32 sata. Ličinke i mladice ostaju u površinskim slojevima vode do 10 m. U kolovozu-rujnu mladi dolaze na obale. Spolna zrelost nastupa u dobi od godinu dana, u ljeto sljedeće godine nakon izlijeganja. Mrijesti se jednom ili dvaput, rjeđe tri puta tijekom života. Očekivano trajanje života je kratko;.). Prevladavanje jedne ili druge dobne skupine u različitim godinama ovisi o nizu razloga koji određuju brojnost i podložna je velikim fluktuacijama, što zauzvrat utječe na veličine i ulove. Zbog većeg rastezanja mrijesta u usporedbi s azovskim inćunom, veličine postignute do kraja jeseni prve godine života više variraju (35-105 mm u Crnom moru i 35-85 mm u Azovu).
Rast inćuna u zapadnoj polovici mora u prvoj godini života je brži nego u istočnoj, što utječe na njihovu veličinu u sljedećim godinama, iako se njihov kasniji rast ne razlikuje. Reakcija na električno svjetlo tijekom godine je različita i posljedica je fiziološkog stanja organizma. Pozitivan je u rano proljeće i u ljeto-jesen, ali može usporiti u vrijeme mrijesta, što se opaža i tijekom migracija. S početkom jesenskog zahlađenja, odnos prema svjetlu postaje negativan. Intenzitet prehrane u različitim razdobljima života tijekom cijele godine nije isti.
Tijekom proljetnih i jesenskih migracija te tijekom zimovanja, hamza se hrani slabije nego ljeti, posebno u teškim zimama i u gustim jatama, pojačana prihrana počinje u proljeće nakon podizanja u gornje slojeve vode, uglavnom tijekom dana, u plitkim područjima s malim kopepodima. , noću samo migriraju veliki rakovi (mizidi), u područjima s velikim dubinama - juvenile kao konsolidirani planktonski organizmi (Calanus, Pseudocalanus, Sagitta). Ne prestaje se intenzivno hraniti tijekom mrijesta, uglavnom toplovodnim kopepodima i kladocerama. U jesen, u razdoblju nakon mrijesta, intenzitet ishrane se ne mijenja bitno, osim toplovodnih planktonskih organizama, hrani se, osobito u dubokovodnim predjelima, hladnovodnim organizmima.
Copepoda su od glavnog značaja u ishrani crnomorskog inćuna, Cladocera, ličinki Cirripedia i Decapoda, Mysidae, također Sagitta, Oikopleura, larve mekušaca su bitne. Ličinke duge 4-10 mm hrane se malim planktonskim organizmima, uglavnom nauplisima i odraslim Copepoda (Acartia clausi, Oithona nana, Centropages kroyeri, Paracalanus parvus), većim 11-25 mm dugim - odrasli stadiji iste vrste, također Cladocera (Penilia avirostris i drugi.), ličinke Cirripedia, mekušci i desetonošci. Fitoplankton je od velike važnosti u ishrani male mlađi.
Crnomorska hamza služi kao hrana za ribu (kapac, garfiš, skuša, tuna, palamida, plava riba, beluga, vahnja). Najmasniji je u jesen i ranu zimu prije potonuća u dubinu (6-16% u prosincu), u proljeće, prije i nakon izlaska na površinske slojeve vode, slabije hranjen (3.8-8 (prikaz, stručni).9% u ožujku-travnju), sadržaj masti se još više smanjuje (na 1-2% ili manje), unatoč povećanoj prehrani, ljeti tijekom mrijesta.
Gospodarski značaj inćuna
Crnomorski inćun je jedna od važnih gospodarskih riba Crnog i Azovskog mora, koja je u prijeratnim godinama činila oko četvrtinu ukupnog ulova.
Literatura: H. Svetovidov. Crnomorska riba. Moskva-Lenjingrad, 1965